• 2 Knollen Knoblauch
  • 300 g Kartoffeln
  • 100 g Karotten
  • 1.5 Liter Gemüsebrühe
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • Naturjoghurt

Den Knoblauch und die Kartoffeln schälen und zerkleinern. Die Kartoffeln würfeln, die Karotten grob raspeln.Knoblauch, Kartoffeln, Karotten und Thymian mit Brühe 20 Minuten kochen. Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.Nach Belieben mit Naturjoghurt verfeinern und servieren.